柏井壽　記事一覧

柏井壽

かしわい　ひさし

京都生まれの京都育ち
テレビ番組や雑誌の京都特集で監修を務める

柏井壽『鴨川食堂　ごほうび』を読んで、料理屋のあり方を考えた

敷居の高い料理屋さんよりも行きたいのは・・こがねのこんに...

新しいことにチャレンジする「鴨川食堂　ひっこし」で学ぶ

新しいことにチャレンジするのは、若い人の特権ではない本のデ...

2023.03.31 2023.08.15

柏井壽著者名（か行）